{"id":7671,"date":"2024-03-15T11:54:12","date_gmt":"2024-03-15T10:54:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alicidimenaica.it\/home\/?p=7671"},"modified":"2026-02-25T12:07:40","modified_gmt":"2026-02-25T11:07:40","slug":"salsa-tonnata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.alicidimenaica.it\/home\/en\/salsa-tonnata\/","title":{"rendered":"SALSA TONNATA"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\">Sei alla ricerca di una <strong>salsa tonnata fatta in casa<\/strong> che esca dai soliti schemi? Questa versione &#8220;ricca&#8221; \u00e8 un\u2019esplosione di sapori mediterranei. Grazie alla sapidit\u00e0 delle <strong>Alici di Menaica<\/strong> e alla delicatezza della <strong>Sbriciolata di Tonno<\/strong>, otterrai una crema vellutata ideale per accompagnare i grandi classici o per un aperitivo gourmet.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Leggi fino in fondo per scoprire come abbinarla al meglio e per riscattare il tuo <strong>codice sconto esclusivo<\/strong>!<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredienti per 2 persone<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>1 vasetto<\/strong> di <a href=\"https:\/\/www.alicidimenaica.it\/home\/en\/shop\/tonno\/tonnetto-alletterato\/sbriciolata-di-tonnetto-alletterato\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Sbriciolata di Tonno Alletterato<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><strong>10<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.alicidimenaica.it\/home\/en\/shop\/uncategorized\/pezzi-di-alici-di-menaica-presidio-slow-food-in-olio-extravergine-di-oliva-120-gr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Filetti di Alici di Menaica sott\u2019olio<\/a> (o alici in pezzi)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>20 g<\/strong> di capperi dissalati<\/li>\n\n\n\n<li><strong>1<\/strong> uovo sodo<\/li>\n\n\n\n<li><strong>2<\/strong> peperoncini dolci sott\u2019aceto<\/li>\n\n\n\n<li><strong>1 vasetto<\/strong> di maionese di alta qualit\u00e0<\/li>\n\n\n\n<li><strong>4-5 cucchiai<\/strong> di olio extravergine di oliva<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Procedimento: Come preparare la Salsa Tonnata Gourmet<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">1. La base: l&#8217;uovo sodo<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Inizia cuocendo l\u2019uovo in acqua bollente per circa 9 minuti finch\u00e9 non sar\u00e0 sodo. Una volta pronto, lascialo raffreddare e sbuccialo.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">2. Creazione della crema<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nel contenitore del frullatore, inserisci la <strong>sbriciolata di tonno<\/strong>, le <strong>alici<\/strong>, i capperi, l\u2019uovo sodo a pezzi, i peperoncini dolci e la maionese. Frulla il tutto fino a ottenere una crema densa e omogenea.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">3. La finitura vellutata (Il segreto dello Chef)<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Per una consistenza davvero professionale, passa la crema in un <strong>passaverdure con i fori piccolissimi<\/strong>. Questo passaggio \u00e8 fondamentale per eliminare le pellicine residue dei peperoni e dei capperi, rendendo la salsa incredibilmente liscia al palato. <em>Consiglio:<\/em> Se il gusto risulta troppo intenso, puoi bilanciarlo aggiungendo ancora un po&#8217; di maionese.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">4. Riposo e conservazione<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Trasferisci la salsa in una salsiera, livella la superficie e coprila con un filo di <strong>olio extravergine di oliva<\/strong>. Lasciala riposare in frigorifero per almeno <strong>due ore<\/strong> prima di servirla: il riposo permette ai sapori di amalgamarsi perfettamente.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">I migliori abbinamenti per la Salsa Tonnata Ricca<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Questa crema \u00e8 estremamente versatile. Ecco alcuni suggerimenti:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Classico:<\/strong> Accompagnata all&#8217;arrosto di vitello per un Vitello Tonnato indimenticabile.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tradizionale:<\/strong> Ottima con la lingua salmistrata.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sfizioso:<\/strong> Semplicemente spalmata su fette di pane casereccio abbrustolito per un antipasto veloce.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">&#x1f381; Un Regalo per la tua Cucina: Coupon Sconto<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vuoi ricreare questa ricetta con gli ingredienti originali del Cilento? Abbiamo riservato un vantaggio esclusivo per te.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Il tuo Codice Sconto: <strong>4Z785MC5<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Istruzioni:<\/strong> Inserisci il codice nel carrello su <a href=\"https:\/\/www.google.com\/search?q=https:\/\/www.alicidimenaica.it\/home\/shop\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Alici di Menaica<\/a>per ricevere uno sconto immediato sui prodotti necessari per questa ricetta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Nota: Lo sconto \u00e8 valido per un singolo utilizzo e si applica a tutti i prodotti della ricetta.<\/em><\/p>\n<\/blockquote>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sei alla ricerca di una salsa tonnata fatta in casa che esca dai soliti schemi? Questa versione &#8220;ricca&#8221; \u00e8 un\u2019esplosione di sapori mediterranei. 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